Kip gyros pita
- Diner
- 1 persoon
- 25 minuten
Benodigdheden
– 75 gram magere kwark
– 60 gr zelfrijzend bakmeel
– 2 tl paprika poeder
– 1 tl komijnpoeder
– 4 tl knoflookpoeder
– 180 gram kipfilet
– 1/2 tomaat
– Handje ijsbergsla
– 1/2 (Ingelegde) rode ui
Voor de tzatziki
– 50 gr griekse yoghurt
– 50 gr geraspte komkommer
– 1 tl knoflookpoeder
– 1 tl uienpoeder
– Snufje dille
– Peper en zout naar smaak
Wat moet je doen?
Snijd de kip in blokjes, doe in een kom en voeg hier 100 gr kwark, de paprika poeder, komijnpoeder, knoflookpoeder en peper en zout aan toe. Zet even apart.
Meng het zelfrijzend bakmeel met 75 gram kwark en 2 tl knoflookpoeder en kneed tot een soepel deeg ( je kunt ook kant en klaar naanbrood gebruiken maar dit is echt veel lekkerder)
Rol het deeg uit en bak ongeveer 2-3 minuten per kant tot het mooi goudbruin is. Bak vervolgens ook de kip gaar en meng de ingrediënten vaor de tzatziki en snijd de tomaat in plakjes.
Beleg de pita eerst met de tzatziki, de tomaat, de ui en dan de kip en sla eventueel nog wat extra tzatziki.
Voedingswaarden
(Per persoon)
Calorieën: 512
Koolhydraten: 50,6 g
Vetten: 4,6 gr
Eiwitten: 65 gr