Wat moet je doen?

Braad de riblappen aan en snijd ondertussen de paprika’s, ui en wortel in kleine stukjes. Doe dit in een pan bij de riblappen wanneer deze goud bruin zijn. Meng het water met het bouillon blokje en voeg dit samen met de tomatenblokjes, knoflookpoeder en komijnin de pan.

Laat ongeveer 3 uur sudderen op laag vuur of stoof het in de oven op ongeveer 80-90 graden tot al het vocht bijna is ingekookt. Verwarm daarna de oven voor op 180 graden.

Doe een handje geraspte kaas bij het stoofvlees en meng goed door elkaar. Vul de wraps met het stoofvlees en leg de pakketjes in een ovenschaal.

Het overgebleven vocht meng je met de creme fraiche en giet je over de pakketjes. Verdeel de overige geraspte kaas hier overheen en zet voor 20 minuten in de oven.