Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng alle ingrediënten behalve de biscuitjes en de chocolade door elkaar. Doe het beslag vervolgens in een klein ovenschaaltje.
Duw 1 van de biscuitjes in het midden van de cheesecake en zet voor 15 minuten in de oven, vervolgens laat je de cheesecake een uurtje afkoelen in de koelkast (mag ook langer)
Hak het andere biscuitje in stukjes en smelt de chocolade(pasta) verdeel dit beide over de cheesecake.