Crispy honey wraps

Benodigdheden

– 2 kipfilets
– 1 ei
– 50 gr cornflakes
– Peper en zout
– 1 eetlepel honing
– 2 eetlepels sojasaus
– 100 gr komkommer
– 100 gr tomaat
– 1 kleine rode ui
– 4 Tortilla wraps corn & wheat small

Voor de saus
– 40 gr yofresh mayonaise
– 1 theelepel gochujang (verkrijgbaar bij o.a AH)

Wat moet je doen?

Snijd de kipfilet in lange stukjes en kluts een eitje los in een kommetje. Verdeel in een ander kommetje verkruimelde cornflakes en voeg hier wat peper en zout aan toe.

Doe eerste de kipstukjes in het ei en daarna in de cornflakes, herhaal dit bij alle stukjes. Doe voor 10-12 minuten in de airfryer/oven op 200 graden.

Meng de sojasaus en de honing door elkaar met een scheutje water. Snijd ondertussen de tomaat, komkommer en rode ui klein en meng door elkaar en daarna voor de saus de yofresh en de gochujang

Wanneer de kip klaar is marineer je deze met de honing saus en beleg je de wraps met de kip, gevolgd door de salsa en de spicy mayo.

Voedingswaarden 
(Per persoon)

Calorieën: 608,5 

Koolhydraten: 69,6 g 

Vetten:  15,5 gr 

 Eiwitten:  42,4 gr